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浅谈铁路餐车电气化厨房设备-电磁灶的运用检修

时间:2018-01-20 理工毕业论文 我要投稿

  电磁灶是一种利用电磁感应加热技术进行烹饪、烧煮食物的灶具,是一种比较环保的现代化灶具。随着科学技术的不断进步,铁路餐车电气化厨房中也广泛使用电磁灶。铁路餐车专用电磁灶因具有构造简洁、美观、易清洗;操作简便、安全可靠;面板采用德国肖特微晶陶瓷板,热聚变性能优异、热效率高,且无废气、废渣和噪音污染,节能环保;加热时无明火,满足对旅客列车消防的严格要求等优点,必将逐步取代现有的一些空调餐车燃煤炉灶。
  
  1 运用检修中出现的主要故障及问题
  
  由于电磁灶还算是一种

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