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关于祁门县发展茶叶机械化生产对策的思考

时间:2018-01-20 其他毕业论文 我要投稿

摘要:阐述了祁门县的茶业发展现状,在此基础上,指出发展茶叶机械化生产的重要性和必要性,提出在祁门县因地制宜发展茶叶机械化的对策,以期为当地的茶叶发展提供参考。


关键词:茶叶;机械化生产;必要性;对策
  
  随着健康消费热的兴起,茶叶作为天然的无酒精饮料越来越受到消费者的青睐。茶叶销售市场出现了很大的变化,由普通的低档茶占主导的市场逐渐被高档的有机茶代替,特别是有机茶销量正以年均20%以上的速度递增。安徽祁门有1 300多年的产茶史,茶叶是当地农民重要的收入来源,是一部分茶农赖以生存的根本。茶叶收入占全县农民人均纯收入的40%以上,茶业经济发展直接关系到农村稳定和农民增收,影响农民生活水平的提高[1]。抓住近年国家实施惠农政策的机遇,通过茶叶机械化生产新技术的推广,发展茶叶的规;,进而推动茶叶经济快速发展,提高农民收入,加快新农村建设步伐,是摆在农机推广人面前的紧要课题[2-3]。
  1茶业生产现状
  近年来,随着祁门县茶业经济快速发展,全县茶叶总产值十多年来,从1994年的3 416万元增长到2009年的1.8亿元,增长了14 584万元,纵向发展很快。金东、新安、凫峰等茶叶市场交易持续走强,茶叶销售形势很好。红茶经历了多年低谷后正在强劲复苏,凫绿、华茗园、大鹏、祁门香等一批红茶加工企业的发展,使人们看到祁门红茶振兴的希望。新品种“红香螺”自前年开发成功后,这两年销售量逐年增大。名优绿茶规;庸ひ狄惨丫鸩,凫峰绿色食品有限公司近年投资400多万元用于生产设备的更新换代。2006年凫绿在祁门县工业园区投资近千万元新建凫绿有机茶有限公司,获得市级龙头企业称号。近年由于购机补贴政策的拉动,全县每年投入茶叶机械购置的资金额都在500万元以上。祁门县千家万户加工茶叶的现状得到较大的改观,但和其他产茶区县进行横向比较,茶叶规;庸て笠捣⒄够共还豢,大部分的企业规;贡冉闲,特别是名优绿茶的机械化加工发展相对滞后。茶叶的产量和产值相对较低,具体存在以下问题:
  (1)名优绿茶规;庸ひ捣⒄怪秃,品牌建设缺乏力度。祁门县拥有“黄山翠兰”等多个绿茶品牌,由于绿茶基本上还是靠茶农利用筛网加工生产,缺少规;庸て笠抵С;绿茶销售还停留在茶农“提篮小卖”阶段,缺少“走出去”的强势经纪人队伍,绿茶的品牌建设后劲不足。
  (2)茶叶生产存在“三低”现象。即产量低,2009年平均产量485.55 kg/hm2;质量低,主要是名优绿茶加工质量低;效益低,2009年平均产值3.105万元/hm2。祁门县有一流的茶叶原料,也有不少绿茶品牌,祁红更是享誉海内外,造成“三低”现象的关键原因在于茶园改造迟缓,茶叶的加工工艺落后,加工质量差和品牌经营不力。
  (3)茶叶采摘劳力不足。近年来,由于青壮年大都不愿在家务农,纷纷选择外出务工,茶季采茶工不足现象严重。随着经济的发展,茶业生产缺乏相应的劳动强度,使茶叶不能及时进入市场。
  (4)茶叶面临食品市场准入问题。2005年开始国家加强茶叶质量管理,把茶叶列入食品质量安全监控体系(即QS标准)[5]。目前茶农个体化制茶卖茶的现状普遍,不但茶叶加工成本高,劳动力投入大,还不利于茶叶标准化的实施和茶叶质量控制。如果不尽快改变现状,将成为阻碍茶业经济发展的重要因素。
  (5)科技推广力度不够。虽然农业、农机、科技等部门近年来一直致力于科技推广工作,但无性系茶树良种、先进的茶园管理技术、茶叶加工新技术、新机具的推广成效不大,主要原因是政策扶持力度不够,用于新技术推广的资金投入不足,不能充分调动茶农学科技、用科技的积极性。
  这些问题牵涉到茶园管理、茶树修剪、茶叶采摘、茶叶加工质量控制、茶叶生产成本控制、茶叶品牌建设等方面。以目前的科技水平,根据祁门县的茶叶市场发展状况,可采用相适应的茶叶生产机械加以解决。
  2发展茶叶机械化生产是必由之路

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